informations générales
Mission :
Nous recherchons un cuisinier en collectivité. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson des repas et de la gestion de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, et les régimes spécifiques des personnes accompagnées.
Missions principales :
- Préparer les repas en fonction des régimes spécifiques des résidents (sans sel, diabète, etc.).
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des produits.
- Entretenir la cuisine et le matériel.
- Organiser le travail quotidien et assurer le service des repas.
- Travailler en coordination avec l'équipe prestataire.
Pour postuler merci de transmettre un CV et une lettre de motivation.
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Missions principales :
- Préparer les repas en fonction des régimes spécifiques des résidents (sans sel, diabète, etc.).
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des produits.
- Entretenir la cuisine et le matériel.
- Organiser le travail quotidien et assurer le service des repas.
- Travailler en coordination avec l'équipe prestataire.
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